Liste des marques de bières allemandes les plus connues
Depuis des siècles, la bière fait partie intégrante de la culture et gastronomie allemande. Nos voisins d'outre-Rhin consommeraient en moyenne 107 litres de bière par an : 3,5 fois plus que les Français, ce qui fait de l'Allemagne un des plus grands consommateurs de bière au monde ! Voici un aperçu des marques de bières allemandes les plus connues.
L'Allemagne, pays de la bière : multitude de brasseries et sortes
L'Allemagne est parsemée de Bierpalast (palais de la bière), Biergarten (jardin de la bière), Bierstube (brasserie), Bierkeller (cave à bière), Bierhaus (maison de la bière) et Bierzelt (tente à bière) que l'on retrouve lors des nombreuses fêtes de la bière (Bierfest) avec notamment la fameuse Oktoberfest / Wiesn.
Choisir une bière en Allemagne n’est pas une mince affaire puisque les Allemands en possèdent une impressionnante gamme ! Le pays produit une très grande variété de bière qui se distingue par la composition, le temps de production et la fermentation de la boisson. On compte plus de 1200 brasseries en Allemagne, ce qui représente plus de 5000 sortes de bières exportées dans plus de 150 pays !
Parmi ces marques, on recense différents types de bières, entre autres les :
- blondes (Pils, Helles)
- brunes (Altbier)
- ambrées (Bernsteinbier)
- blanches (Weizen, Weißbier)
- fumées (Rauchbier)
- bières de Cologne (Kölsch)
Liste de bières allemandes les plus connues
| Marque | Provenance | Spécialité, Variété |
|---|---|---|
| Andechs | Andechs | Blanche |
| Astra | Hambourg | Pils / Blonde |
| Augustiner-Bräu | Munich | Blanche |
| Bauhöfer's Schwarzwaldmarie | Renchen | Pils / Blonde |
| Beck's | Brême | Pils / Blonde |
| Berliner Kindl | Berlin | Pils / Blonde aromatisée |
| Berliner Pilsner | Berlin | Pils / Blonde |
| Bitburger | Bitburg | Pils / Blonde |
| Bolten | Korschenbroich | Alt |
| Bönnsch | Bonn | Pils / Blonde |
| Brinkhoff's No.1 | Dortmund | Pils / Blonde |
| DAB | Dortmund | Pils / Blonde |
| Diebels | Issum | Alt |
| Erdinger | Erding | Blanche |
| Flensburger Brauerei | Flensburg | Pils / Blonde |
| Franziskaner | Munich | Blanche |
| Früh | Cologne | Kölsch |
| Gaffel | Cologne | Kölsch |
| Hacker-Pschorr | Munich | Blanche |
| Hasseröder | Wernigerode | Pils / Blonde |
| Herrenhäuser | Hanovre | Pils / Blonde |
| Hofbräuhaus | Munich | Blanche |
| Holsten | Hambourg | Pils / Blonde |
| Hövels | Dortmund | Ambrée |
| Jever | Jever | Pils / Blonde |
| Ketterer | Hornberg | Pils / Blonde |
| König Pilsener | Duisbourg | Pils / Blonde |
| Köstritzer | Bad Köstritz | Ambrée |
| Krombacher | Kreuztal | Pils / Blonde |
| Kronen | Dortmund | Pils / Blonde |
| Löwenbräu | Munich | Blanche |
| Maisel's Weisse | Bayreuth | Blanche |
| Moritz Fiege | Bochum | Pils / Blonde |
| Mühlen | Cologne | Kölsch |
| Oettinger | Oettingen | Pils / Blonde |
| Paulaner | Munich | Blanche |
| Radeberger | Radeberg | Pils / Blonde |
| Reissdorf | Cologne | Kölsch |
| Riegeler | Donaueschingen | Pils / Blonde |
| Rothaus | Grafenhausen | Pils / Blonde |
| Schlenkerla | Bamberg | Fumée |
| Schneider Weisse | Munich | Blanche |
| Schöfferhofer | Francfort | Blanche |
| Schultheiss | Berlin | Pils / Blonde |
| Sion | Cologne | Kölsch |
| Spaten | Munich | Pils / Blonde |
| Stauder | Essen | Pils / Blonde |
| Sternburg | Leipzig | Pils / Blonde |
| Ur-Krostitzer | Krostitz | Pils / Blonde |
| Veltins | Meschede | Pils / Blonde |
| Waldhaus | Waldhaus | Pils / Blonde |
| Warsteiner | Warstein | Pils / Blonde |
| Weihenstephaner | Freising | Blanche |
| Wernesgrüner | Wernesgrün | Pils / Blonde |
| Zunft | Cologne | Kölsch |
Vous trouverez une liste a priori exhaustive des bières allemandes sur www.bier.de.
Bonne dégustation !
Olivier