Top 4 des meilleurs gâteaux allemands

Les Allemands disent apprécier non seulement les trois repas habituels de la journée, mais aussi un quatrième : le Kaffee und Kuchen – du café et du gâteau.

Le fastfood typique allemand : la Currywurst

Pour le Berlinois, la currywurst au ketchup épicé est plus qu’un repas rapide : il s’agit d’un moyen de subsistance, d’une tradition et d’une spécialité régionale.

Le marché de Noël en Alemagne : la magie est de retour

Illuminations fastueuses, couleurs chatoyantes, effluves de cannelle… aucun doute, la saison deNoël est de retour en Allemagne. Oui, la saison, car on ne badine pas avec les fêtes de fin d’année outre-Rhin.

La véritable histoire de Hansel et Gretel

À Thanksgiving, nous avons eu plusieurs centimètres de neige. Notre foyer, avec ses décorations lumineuses aux fenêtres, baignait dans une atmosphère de conte hivernal, comme la maison en pain d’épices de Hansel et Gretel. Cela m’a donné l’idée de confectionner une telle maisonnette.

Spéculoos du meilleur boulanger-pâtissier d’Allemagne

La pâtisserie est un art et Arno Simon de Löhne en Rhénanie-du-Nord-Westphalie le maîtrise. Avec son équipe, il a obtenu le titre de « meilleur boulanger-pâtissier d’Allemagne 2014 ».

Pâtisserie allemande de Noël : le Bremer Klaben

Il se passe rarement une année sans que je confectionne un Stollen. En revanche, je ne m’étais encore jamais essayée au Bremer Klaben, un pain généreusement fourré, spécialité de Brême. Il ressemble au Stollen, mais il ne faut pas s’y fier. Contrairement au Stollen de Dresde, le Klaben doit être cuit dans un moule qui lui confère sa forme rectangulaire. Une fois cuit, le Stollen doit être uniformément beurré et saupoudré d’une épaisse couche de sucre glace, ce qui n’est pas le cas pour le Klaben.

Tanzverbot : pourquoi certains jours fériés interdisent de danser en Allemagne

Si vous habitez Munich, Stuttgart ou même ailleurs en Allemagne, vous avez alors déjà dû entendre parler de la Tanzverbot, une interdiction de danser certains jours fériés ! Cette interdiction est même protégée par la loi dans certains Länder. Voici quelques explications sur cette étonnante tradition...

Tu sais que tu as passé trop de temps en Allemagne quand ...

Après le succès de Tu es français en Allemagne quand…, nous avons décidé de vous montrer à quel point les Français sont capables de s’intégrer en Allemagne et de se “germaniser”. Avez-vous également pris de nouvelles habitudes après votre passage en Allemagne?

Nos 10 conseils pour échapper au carnaval de Cologne

Alaaf, Helau et Lei-Lei - quelle horreur ! Vous êtes, comme Angela Merkel, allergique à l’agitation du carnaval et aux clowns fous à l’haleine de bière qui vous accostent dans la rue? Il ne vous reste plus qu’une chose à faire: fuir ! Mais où ? Les solution pour se sauver ne sont pas si mauvaises : de nombreux centres commerciaux restent ouverts, mais également de nombreux musées offrent des possibilités de retraite provisoires. Et pourquoi pas réaliser un voyage ou un séjour ailleurs ?

Voici nos 10 conseils pour les râleurs, les “Karneval-Muffel” et autre “Spassverderber”.

10 choses à savoir sur le Carnaval de Cologne

Pendant la période du mardi gras de Cologne qui dure six jours, les "fous" prennent le contrôle de la ville, animée par des cortèges hauts en couleurs ! Avant la période de jeûne, qui va durer jusqu’à Pâques, les Allemands vont s’amuser, manger en grandes quantités et profiter de la vie! Le carnaval de rue commence le jeudi précédant le lundi des roses (15 février 2021), lors de la "Weiberfastnacht" (11 février 2021). Jusqu'au "Mardi Gras" (16 février 2021), il y a une séquence des défilés. Tout Cologne est en état de siège !